About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, perched on the spectacular Formentor Peninsula and surrounded by panoramic views of the Mediterranean and the stunning landscape, first opened its doors in August 2024 following an extensive restoration and renovation of the historic property, originally inaugurated in 1929 on a vast private estate. After its successful debut, the resort will reopen to guests in March 2025, reaffirming its status as a unique destination of luxury and elegance on the island.
Acerca del puesto
El Cook es responsable de la preparación y cocción de una variedad de platos conforme a las recetas establecidas, los estándares de calidad y las normativas de salud y seguridad. Este puesto requiere excelentes habilidades culinarias, atención al detalle y la capacidad de trabajar con eficacia en un entorno de cocina de ritmo acelerado.
Responsabilidades
Preparar los alimentos según las órdenes de los huéspedes con calidad constante, siguiendo las fichas de recetas, así como los estándares de producción, porciones y presentación; completar el mis en place y preparar la estación para el servicio de desayuno, almuerzo y/o cena.
Comenzar la preparación de los alimentos que deben elaborarse con antelación, evitando producir más allá de lo necesario.
Operar, mantener y limpiar adecuadamente el equipo de cocina, incluyendo freidora, parrilla, estufa, vaporizador, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, marmita, waflera y plancha.
Etiquetar todos los recipientes de alimentos y rotarlos según las políticas, asegurando que los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas; revisar las cantidades previstas para el turno, determinar la preparación necesaria, retirar productos del congelador y organizar la línea; anotar los artículos agotados o las posibles faltas; devolver los alimentos no utilizados a las áreas designadas de almacenamiento, asegurándose de cubrir y fechar todos los perecederos; colaborar en la elaboración de planes y acciones para corregir problemas de costos de alimentos; controlar el desperdicio, las pérdidas y el uso de alimentos conforme a las políticas.
Cumplir con las normas y estándares de conducta Category One y Category Two de Four Seasons establecidas en EmPact.
Trabajar de manera armoniosa y profesional con compañeros y supervisores.
Requisitos
Experiencia profesional: Educación secundaria, formación en escuela de cocina o instituto culinario, o experiencia equivalente. Experiencia mínima de dos años en cocina o en un puesto relacionado.
Se requiere un nivel avanzado de conocimientos culinarios para este puesto.
Habilidad desarrollada en el manejo de cuchillos.
Fuertes habilidades organizativas, con capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar con eficiencia en un entorno de ritmo acelerado.
Actitud proactiva y disposición para colaborar con el personal de servicio.
Atención al detalle y compromiso con los estándares de limpieza, higiene y seguridad. Capacidad para operar, mantener y limpiar adecuadamente freidora, parrilla, estufa, vaporizador, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, marmita, waflera y plancha.
Personalidad positiva y orientada al servicio, con un genuino deseo de aprender y desarrollarse en el ámbito de la hospitalidad.
Autorización legal para trabajar en España.
Experiencia laboral: 2 años.
Formación: Titulación profesional o técnica.
Idiomas: Español.
Nivel de competencia lingüística: Alto.
Lo que ofrecemos
Salario competitivo y paquete integral de beneficios.
Oportunidades de formación y desarrollo profesional de excelencia.
Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts Four Seasons.
Servicio gratuito de limpieza en seco para uniformes de empleados.
Comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
Descuentos en restaurantes del hotel.
Descuentos en servicios locales.
Posibilidad de alojamiento y transporte al trabajo (a un coste reducido).
Horario: Contrato de temporada, 40 horas semanales, con turnos consecutivos y rotativos (incluyendo mañanas, tardes y noches, así como fines de semana).